Negocios
21 Hs
¿Dónde se instala?
Por Redacción
La apertura estaba prevista para el año pasado, pero quedó en stand by. Ahora ya está todo encaminado.
La cuarentena modificó hábitos y costumbres y llevó también a muchos a poner el pie en el acelerador para emprender en un momento más que complejo. Ese fue el caso de Ana Pierre y Juan José Bortolomé, dos socios que el año pasado, durante la primera ola de Covid, montaron en el barrio porteño de Belgrano un súper libre de envases, pionero en el país. Actualmente, cuenta con 12 sucursales y estaba en carpeta la apertura en Rosario.
En principio se había barajado como opción una vieja casona sobre bulevar Oroño para el desembarco, pero quedó en stand by. Ahora sí finalmente hay fecha y locación. Según confirmó Pierre a Punto biz, el local estará ubicado sobre calle Salta 2828 y cortará cintas en febrero de 2022.
Cero Market abrió en julio en Capital Federal y la idea era salir a replicar el modelo bajo un formato de franquicias, y así llegará a la ciudad. Con más de 400 productos de diferentes categorías, este mercado está inspirado en una tendencia que es furor en Europa: el cliente va con su propio envase o contenedor y puede comprar lo que quiera sin cantidades mínimas. Aunque hacen una salvedad: los productos de limpieza se venden en recipientes retornables por una reglamentación que dispuso la Anmat.
Todo lo que hay en la tienda se comercializa por fracción y cada cliente deberá llevar su propio envase, aunque ofrecen opciones para la venta de bolsas de papel reciclado, tela, compost y frascos de vidrio "por si aparece algún olvidadizo". En esta tienda de venta a granel podés encontrar desde pastas y cosméticos hasta aceites y alimento balanceado para mascotas.
Si bien Ana y Juan José ya tenían en mente montar un negocio de estas características, recién pudieron materializarlo a mediados del año pasado. “Cuando ponés el ojo en la problemática, ves que a muchos les pasa lo mismo. Ser un consumidor responsable muchas veces es caro. Más allá de lo novedoso del modelo, la idea es generar conciencia del medioambiente, y a eso apuntamos”, decía Pierre en diálogo con este medio.
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