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En nuestro país ya estaba presente en Madrid e Ibiza y ahora también estará en el otro lado del charco, en Los Ángeles
Redacción
Barcelona
Rafa Nadal, Cristiano Ronaldo y Pau Gasol son el claro ejemplo de deportistas que han sabido invertir en sus negocios fuera de las canchas y asegurarse un futuro económicamente tranquilo para su retirada. Y el mejor ejemplo de ello es el negocio que tienen en común: una cadena de restaurantes de nombre ‘Tatel’.
El local ya está presente en ciudades tan importantes como Madrid, Ibiza o Los Ángeles. Sin embargo, no se conforman y ahora han querido dar un ‘pasito’ más hacia la excelencia. Para ello han ‘fichado’ a Juan Antonio Medina como chef ejecutivo internacional del Grupo Mabel Hospitality.
Juan se formó en el popular restaurante Zalacaín a las órdenes de Benjamín Urdiain, que fichó en 2020 por el equipo de cocina de Quique Dacosta en el hotel Mandarin Oriental Ritz, y que logró una estrella Michelin en A’Barra.
«Me he formado en restaurantes de cocina clásica y, con el paso del tiempo, he ido evolucionando para, sin perder la esencia tradicional, incorporar a mis creaciones un toque divertido y contemporáneo«, ha comentado Medina tras su incorporación al prestigioso restaurante.
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