La venta de la marraqueta abre nuevos negocios en la Expocruz – La Razón (Bolivia)

Thursday 22 Sep 2022 | Actualizado a 15:17 PM
Sociedad
Thursday 22 Sep 2022 | Actualizado a 15:17 PM
Una posibilidad es que el pan de batalla paceño se comience a vender en los supermercados de Santa Cruz de la Sierra.
Productores panaderos venden el pan de batalla. Foto: APG
Por Milenka Rivera
/ 22 de septiembre de 2022 / 15:14
Luego de una exitosa comercialización de la marraqueta en la Feria Exposición de Santa Cruz (Expocruz), varias cadenas de supermercados de esta capital se interesaron en tener negocios con panificadores de La Paz.
“Me han comentado que una de las cadenas de supermercados más importantes de Santa Cruz, no sé si está trayendo o haciendo marraqueta, lo cierto es que ha generado una veta de negocios para los empresarios paceños”, aseguró este jueves el secretario municipal de Culturas y Turismo, Rodney Miranda, en radio Panamericana. 
Resaltó que la llegada de marraquetas a un nuevo público, ha creado una “oportunidad de negocios” en la capital oriental, dónde se prevé la instalación de tiendas para la comercialización de este producto típico de La Paz.
Solo el domingo, la venta de marraquetas alcanzó a 6.000 unidades. El producto llamó la atención de la ciudadanía que se dio cita en la Expocruz. Para este fin de semana se tiene previsto duplicar esta cantidad de unidades. 
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El cómo se procederá para la adquisición de este producto a futuro, está aún en análisis, ya que se debe tener en cuenta: el clima, el agua y “la altura que juegan su rol a la hora de hornear el tradicional pan de batalla paceño”, señaló Miranda.
“La marraqueta tiene un proceso de elaboración distinto, en horno de bóveda, tiene que tener un tipo de harina que los artesanos utilizan para hacer el pan de batalla”, añadió.
“No creo que salga igual en Santa Cruz por lo que aquel empresario que se anime a emprender este negocio tendrá que importarlo”, consideró el edil en función a la información que recibió de los panificadores sobre las características de la producción de la marraqueta.
Pese a estas condiciones, la autoridad municipal cree que vender el pan de batalla en Santa Cruz se constituye en una posibilidad más para reactivar la economía del empresario de La Paz, dado el éxito alcanzado en la feria cruceña.
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La sub alcaldesa de Max Paredes, Nathaly Solari, gestionó la participación de más hornos para que puedan producir hasta 10.000 panes por día hasta que termine la feria, sin que esto signifique desabastecer a los paceños.
“Primero deben admitir que Adepcoca está dividida para poner solución a los conflictos”, dijo el senador del MAS Félix Ajpi en relación a la crisis en la organización.
El senador del Movimiento Al Socialismo (MAS) Félix Ajpi. Foto: La Razón Radio
Por Milenka Rivera
Imagen: La Razón Radio
/ 22 de septiembre de 2022 / 13:06
El senador del Movimiento Al Socialismo (MAS) Félix Ajpi afirmó este jueves que la Asociación Departamental de los Productores de Coca (Adepcoca) no goza del “privilegio” de fuero sindical, ya que no es un sindicato, “solo es un comercializador del producto”.
Cuestionan que “no se estaría respetando el fuero sindical; pero los directivos de la Adepcoca no pueden gozar de ese privilegio, es solo para sindicatos”, dijo en La Razón Radio.
Con contrario, indicó que los productores de los Yungas tienen su propio sindicato, que es el Consejo de Federaciones Campesinas de los Yungas (Cofecay) y que ellos sí gozan de fuero sindical.
Insistió en que “Adepcoca es solo una organización viabilizadora de la coca legal”, por lo que no es considerada como un sindicato de trabajadores.
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En su criterio, la crisis en Adepcoca radica en las dirigencias paralelas, lideradas por un lado por Freddy Machicado, del mercado de Villa Fátima, y, por otro, por Arnold Alanes, de Villa El Carmen.
“Pero primero deben admitir que ellos están divididos en la Adepcoca y hasta su fuero sindical es Cofecay; si no admiten eso, los problemas continuarán”, insistió Ajpi
El senador por el Norte de La Paz recordó que el problema que arrastra la asociación tiene larga data y que es un conflicto interno que se inclina a intereses políticos.
Ante esa situación, se ofreció como “puente” para la solución del problema. “Si a petición de ellos tenemos que convocar a otras instituciones u organismos internacionales, estamos con ello”.
Uno de los principales motivos que impulsa a Ajpi ser mediador en el conflicto cocalero es la comercialización de la hoja de coca y la necesidad de ser regulada.
Hubo intentos fallidos de diálogo, que en criterio del senador no fueron posibles por la posición de Machicado. Las demandas de “Freddy Machicado ya no son reivindicativas”, tiene otras intenciones, aseguró.
“El señor Machicado ha manifestado que va a tumbar a Evo Morales, así como a Luis Arce Catacora”, cuestionó.
Según afirmó, el dirigente de Adecpcoca, ahora encarcelado en San Pedro, tiene “intereses netamente políticos” con el fin de convulsionar primero La Paz “y sumar otras fuerzas reaccionarias y violentas”.
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Este jueves fue aprehendido el presidente del llamado Comité de Autodefensa de Adepcoca, César Apaza, de la facción de Machicado.
El hombre fue derivado a las dependencias de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC) de El Alto donde deberá esperar la audiencia de medidas cautelares.
Según el abogado Gualberto Cusi, “las acusaciones (a su defendido) son las mismas que de Freddy Machicado”, que fue aprehendido el miércoles 14 de septiembre.
En ambos casos, se sustentan en la toma violenta del mercado “paralelo” de Adepcoca de Villa El Carmen, el pasado 8 de septiembre.
La Directora de esta entidad dijo que todavía se analiza la última propuesta de esta región sobre la realización del censo en 2023.
Directora del INE explica sobre la actualización cartográfica. Foto: Rodwy Cazón
Por Milenka Rivera
/ 22 de septiembre de 2022 / 11:54
La directora del Instituto Nacional de Estadística (INE), Martha Oviedo, informó este jueves que la Gobernación de Santa Cruz no participó de ninguno de los institutos de capacitación ni de sociabilización.
“De todos los reclamos que pueda existir, el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz no ha participado dentro de lo que es el Instituto Abierto y tampoco lo ha hecho por fuera; no ha participado en ningún momento, no, nos ha hecho llegar ninguna propuesta ni sugerencia”, dijo.
El Instituto Abierto es la instancia que el INE habilitó para que las distintas regiones o personas puedan aportar a la estructuración de la boleta censal que se aplicará en el censo nacional.
Respecto a la propuesta presentada por la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM) para que el Censo se realice el 2023, Oviedo indicó que el INE se encuentra en análisis del documento.
“Vamos a responder a sus sugerencias y explicarles cuánto tiempo nos va a costar, o a demandar el poder realizar el censo”, señaló Oviedo.
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Con relación al avance de la Actualización de la Cartografía Estadística (ACE) dijo que en algunas ciudades capitales se abarcó el 100%, mientras que “en los departamentos se tiene un avance de 44 municipios de los 342 que tiene el país”.
Con los datos proporcionados por la población, las autoridades de los distintos niveles de gobierno e incluso las universidades públicas podrán desarrollar e implementar políticas públicas a favor de la ciudadanía.
Oviedo indicó que el domingo fue el último día para la entrega de aportes al Instituto Abierto del INE. Las entidades interesadas aportaron con sugerencias u observaciones rumbo al Censo de Población y Vivienda 2024.
“Tenemos que analizar cómo vamos a introducir, o no introducir las consultas que tienen ellas (las entidades)”, señaló la autoridad.
También aseguró que luego de concluir con el análisis, se dará a conocer las respuestas a las propuestas de los departamentos de La Paz y Santa Cruz.
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Aunque inicialmente estaba previsto el empadronamiento para el 16 de noviembre de este año, el proceso fue postergado para mayo o junio de 2024 a través del Decreto Supremo 4760.
Marisol Portugal, jefa de Pronósticos del Servicio Nacional de Hidrología (Senamhi), indicó que este fenómeno óptico no incrementa los rayos ultravioletas.
Un fenómeno óptico genera asombro en la población. Foto: Rodwy Cazón
Por Milenka Rivera
Imagen: Rodwy Cazón
/ 21 de septiembre de 2022 / 12:58
Cerca de las 10.00 de este 21 de septiembre, la imagen de un halo solar sorprendió a los paceños. Aquél es un fenómeno óptico que se genera por la presencia de nubes altas, llamados cirrostratos.
No solo fue uno solo el halo, alrededor del fenómeno con los colores del arcoíris se formaron otros aros, aunque con menor intensidad que el principal.
El hecho no dejó de llamar la atención de los paceños, que tomó imágenes del espectáculo natural en varias zonas de la ciudad.
Marisol Portugal, jefa de Pronósticos del Servicio Nacional de Hidrología (Senamhi), explicó que el fenómeno ocurre cada cierto tiempo y no se vincula a ninguna creencia ancestral.
“Meteorológicamente lo vemos como un fenómeno óptico debido a estas nubes cirrostratos en la atmosfera que interrelacionándose con el sol se genera el halo solar”, explicó.
La profesional indicó que este fenómeno óptico no incrementa los rayos ultravioleta y no pone en riesgo directo la piel de las personas, por lo que la población no debe preocuparse del caso.
Sin embargo, tampoco la gente debe bajar la guardia si de cuidar la piel se refiere y mucho menos mirar de manera directa al sol, proque esto generaría problemas irreversibles en los globos oculares.
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Portugal añadió que el halo solar se trata de círculos alrededor del sol y que es un fenómeno similar al arcoíris, el cual aparece “después de que pasa la lluvia y debido al contraste a las gotitas de agua que se generan en ese momento”.
Creencias
El significado de estos círculos fue especulación desde tiempos de las civilizaciones de la era preincaica, cuando los observadores del cielo atribuían una profunda esencia espiritual a cada fenómeno.
Ellos conocían a este como “helón” y lo relacionaban con las grandes catástrofes, que variaban de acuerdo a su color y tamaño.
En algunos casos, los abuelos solían decir que este fenómeno ocurrió porque “el sol estaba enfermo”. Portugal descartó la descripción y dijo que el halo es un fenómeno natural.
Tabletas y monitoreo georreferencial en tiempo real facilitarán la obtención de los datos y el trabajo de Actualización Cartográfica de Estadística (ACE).
Brigadistas del INE realizan la actualización cartográfica. Foto: La Razón Radio
Por Milenka Rivera
Imagen: La Razón Radio
/ 21 de septiembre de 2022 / 12:46
El ataque de perros, el tipo de topografía en la ciudad de La Paz y la ausencia de las personas en sus viviendas son los problemas que los brigadistas sufren en su trabajo de actualización de  la cartografía estadística en estos tres primeros días.
Estos inconvenientes pueden generar retrasos en la obtención de los datos que se planteó en el departamento el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
“Pedimos a la población que trate de guardar a sus perritos porque nos genera una complicación dentro de lo optativo, un retraso que se pueda dar, porque esas coyunturas son impensables”, reclamó el director departamental del INE de La Paz, Carlos Santalla.
La ausencia de los habitantes de una vivienda también puede generar demora en la sistematización de la información de un determinado municipio, ya que al ser importante los datos de ese hogar los actualizadores deben volver al lugar donde no fueron atendidos.
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“¿Qué sucede cuando no encontramos al informante? Los actualizadores deben volver porque el dato que necesitamos de esa vivienda es de suma importancia”, explicó Santalla.
El INE comenzó el lunes con el trabajo de actualización de la cartografía municipal en La Paz y El Alto con 96 personas, 24 de ellas supervisores y 72 actualizadores. La tarea se extenderá a 84 municipios.
Santalla también contó que el tipo de topografía, en especial, de La Paz es otro de los factores que complican el trabajo de los brigadistas.
Por eso pidió a la población tener en cuenta estos inconvenientes y abrir las puertas al personal del INE para un trabajo de calidad.
¿Cómo se puede reconocer a los actualizadores?
Los funcionarios portan una credencial que incluye un código QR. La gente puede escanear este código con el teléfono y acceder a la información del personal de la institución por su seguridad.
El chaleco y la gorra son otros de los distintivos sobre cómo las personas pueden reconocer a los brigadistas.
Cada uno de ellos porta una tableta y es monitoreado por georreferenciación en tiempo real. Estos implementos tecnológicos facilitan la adquisición de los datos en la Actualización Cartográfica de Estadística (ACE) rumbo al Censo de Población y Vivienda 2024.
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¿Qué se debe entender por ACE?
Santalla explico que la ACE “es todo el barrido que se está realizando a nivel del departamento, y del municipio de La Paz y El Alto en primera instancia”.
Es decir, que el ACE posibilitará la obtención de información, cualitativa y cuantitativa, de las viviendas, para que de esta manera se genere “una nueva dimensión y estructura a nivel poblacional”.
“Por eso esta actualización cartográfica es muy importante en el sentido de tener los datos de vivienda, de hogares”, resaltó.
Aunque inicialmente estaba previsto el empadronamiento para el 16 de noviembre de este año, el proceso fue postergado para mayo o junio de 2024 a través del Decreto Supremo 4760.
Con los datos proporcionados por la población, las autoridades de los distintos niveles de gobierno e incluso las universidades públicas podrán desarrollar e implementar políticas públicas a favor de la ciudadanía.
En los últimos cinco días, la Aduana interceptó 41 vehículos de transporte interdepartamental con productos de contrabando escondidos en las bodegas de carga.
Efectivos militares realizan los operativos de control de contrabando. Foto: Ministerio de Defensa
Por Milenka Rivera
Imagen: Ministerio de Defensa
/ 21 de septiembre de 2022 / 11:58
El viceministro de Lucha Contra el Contrabando, Daniel Vargas, informó este miércoles que los contrabandistas utilizan las bodegas de los buses interdepartamentales para transportar, libremente, la carga ilícita.
“La actividad del contrabando se está volcando al uso de flotas de pasajeros. Hemos visto que están siendo usados con mayor frecuencia en especial en la frontera con Argentina”, dijo.
En los últimos cinco días, la Aduana Nacional interceptó 41 vehículos de transporte interdepartamental con productos de contrabando escondidos en las bodegas de carga.
Vargas explicó que los contrabandistas han adquirido nuevos modos de transportar la mercancía, uno de ellos es la modificación de estas bodegas, adecuan compartimientos ocultos, y otro, la transformación del chasis del mismo vehículo.
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“Hemos visto, en Charaña particularmente, las flotas incluso ya están transformando el chasis donde están metiendo este tipo de mercancías”, señaló.
El Viceministro también alertó que los contrabandistas pagan a otras personas para que les sirvan como seguridad y que andan armados.
“Lo que estamos viendo es que el contrabando (está) bien armado, viene con gente ya pagada para que en algún momento pueda dar de baja a efectivos militares o a funcionarios de la Aduana”, lamentó Vargas.
Dijo que “el contrabando no viene solo, está con el tema del narcotráfico; está buscando introducir droga”.
Explicó que este hecho permite que los contrabandistas y los choferes actúen con hostilidad al momento de las requisas.
¿Los pasajeros corren riesgo?
Vargas dijo que los pasajeros que realizan viajes de turismo, lastimosamente no están absueltos de presenciar estos actos ilícitos.
Recomendó denunciar a los efectivos y funcionarios de la Aduana los hechos de contrabando.
En mayo, la Aduana Nacional acordó con la Autoridad del Transporte y Telecomunicaciones (AAT) coordinación en las tareas de interdicción al contrabando.
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