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En pandemia se han abierto proyectos caseros en giros como moda y gastronomía, pero también la creación de artesanías.
20 de febrero, 2022 – 11h15
Cuenca
Después de varios años como empleado privado, el 8 de enero pasado, el cuencano Pablo Álvarez y su esposa decidieron abrir un restaurante de comida tradicional. Una de las motivaciones que lo llevó a salir de su empleo e iniciar esta aventura es que, según dijo, con el paso de los años se valora mucho el tiempo con la familia y con esto todos pueden vincularse a un proceso.
Un aspecto que tomó en consideración antes de emprender fue la planificación previa y un estudio de mercado porque sabía que “restaurantes hay muchos, pero experiencias pocas”. Y por eso el elemento diferenciador de su local es presentar artesanías locales de alta calidad realizados por los socios de una Cooperativa Artesanal, avalados por la Casa de la Cultura y el Centro Interamericano de Artes Populares (Cidap).
Las paredes son galerías y con frecuencia se hacen muestras en vivo de tejedoras de paja toquilla o herreros.
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Su restaurante lo bautizó Cavia y su meta no es “jalar mercado”, sino complementarlo con elementos no existentes, que en su caso son los artesanos.
El emprendedor cuencano tiene espacios públicos y gratuitos en donde puede desarrollar sus ideas, pero también algunos beneficios tributarios locales concedidos por el Concejo cantonal. Según datos de la Empresa Municipal de Desarrollo Económico (EDEC), 65 % de sus beneficiarios son mujeres.
Eduardo Dumas, gerente de la EDEC, comentó que históricamente Cuenca ha sido una ciudad con iniciativa en segmentos artesanales e industriales, pero desde el inicio de la pandemia y la crisis laboral estas iniciativas empezaron a crecer.
En su planificación anual dictan capacitaciones sobre diversos temas vinculados al emprendimiento como diseño, permisos, presentación, etc. Uno de esos es el Proyecto de Asistencia Técnica al Emprendimiento Local, que ha servido a más de 420 ciudadanos.
Tres requisitos son claves para abrir un negocio en Quito; omitir alguno puede conllevar la pérdida de los emprendimientos
Un aspecto que le llamó la atención es que de todos sus beneficiarios, 65 % son mujeres (madres e hijas) que han iniciado proyectos caseros en giros como moda y gastronomía, pero también la creación de artesanías. En cuanto al segmento de edad, el promedio es de 30 años en adelante, considerando que son quienes quedaron en el desempleo y tuvieron que descubrir sus aptitudes.
Sin importar el tipo de negocio, el Concejo cantonal de Cuenca reformó la Ordenanza para la Determinación, Administración, Control y Recaudación del Impuesto de Patentes Municipales, en la que consta que personas naturales que desarrollan una actividad profesional independiente pagarán en el 2022 el impuesto mínimo de la patente, es decir, 10 dólares. A esto, el concejal Cristian Zamora añadió que también se congeló el valor de los predios, urbanos y rústicos.
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En cuanto a los pagos generales para abrir un negocio con un local físico, el emprendedor deberá pagar una tasa a los bomberos, que va de uno a diez centavos de dólar y se calcula con base en el 1,5 por mil del impuesto predial.
También pagar el conocido uno por mil, que varía según el predio, y un impuesto adicional llamado Registro municipal obligatorio para el ejercicio de actividades económicas, otorgado por el Departamento de Centro Histórico y que varía entre $ 6,51 y $ 31.
Ubicación del negocio
Si el negocio está ubicado en los límites del Centro Histórico, se paga por un trámite de identificación. En la página web del Municipio se describe que para colocar un letrero hay que pagar $ 8,10, si el trámite es aprobado, y $ 6,06, si se niega.
A estos habrá que añadir los pagos específicos, según el tipo de comercio en entidades del Gobierno como la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) o el Ministerio de Turismo.
David Polo Moya, consultor independiente de emprendedores, en su artículo “Negocios rentables en Cuenca, Ecuador ¡Valen la pena!”, analiza con base en las características demográficas y geográficas de la ciudad que los negocios que podrían funcionar bien en la ciudad son talleres de mecánica automotriz, mudanzas, envío de paquetes, mantenimiento de computadoras y celulares, restaurantes, páginas web.
Álvarez dijo que desde las entidades debería haber una mayor asesoría y procesos más ágiles, sobre todo, digitales. (I)
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